Un blog pour partager ensemble notre envie pour la cuisine, découvrir les plats internationaux. J'ai la curiosité des petits plats : entrées, plats et desserts. J'ai envie de vous faire découvrir la cuisine portugaise et autres.
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Commencer par la ganache, elle pourra refroidir au refrigerateur pendant la préparation des coques Pour le ganache au chocolat : 100g de chocolat noir 10 cl de crème liquide 20g de beurre mou Préparation pour la ganache : Cassez le chocolat noir en petits...
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Et voilà le gâteau d'anniversaire de mon petit Mathéo pour ses 2 ans. Ingrédients pour le gâteau 300g de chocolat 200g de beurre 5 cuillères à soupe de lait 240g de sucre 5 cuillères à soupe de farine 6 oeufs Pour la couverture : Pâte à sucre blanche...
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Ingrédients (pour 8 personnes) 2 ronds de pâte feuilletée Préparation de la frangipane 2 jaunes d'oeuf + 1 jaune 120g de mascarpone 110 g de sucre glace 130 g de poudre d'amande 1 cuillère à soupe de rhum 1/2 gousse de vanille 1 fève Dans un saladier,...
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Ingrédients pour 6 muffins : 60 g de noix de coco en poudre 1 oeuf 1 sachet de levure 80g de sucre 10cl de lait 40g de beurre fondu refroidi 1 pincée de sel Mélanger dans un saladier les ingrédients "secs" : la farine - levure - la noix de coco - le sucre...
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Ingrédients : 250g de farine 1 c à c de levure chimique 1/2 c à c de bicarbonate de sodium 10 cl de lait 2 pincée de sel 100g de beurre mou 125g de sucre 1 oeuf 2 cuillères à soupe de cacao non sucré Pour la crème 250g de mascarpone 1 gousse de vanille...
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Une Brioche très simple à faire !! Ingrédients : 400g de farine tamisée 10g de levure de boulanger 20cl de lait tiède 70g de beurre 70g de sucre en poudre 1/2 cuillère à café de sel 2 oeufs Délayer la levure dans le lait tiède. Dans un récipient faire...
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Des Petites boules que nous mangeons au Portugal, on pourrait les traduire en Français "Petites Boules de Sable" à cause de leur consistance !! Ingrédients : 100 g de sucre 400g de Farine 200g de beurre Sucre pour enrober Cannelle (facultatif) Préparation...
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Des petits pains au lait pour le petit déjeuner et en plus rien de compliqué et c'est trop bon !! Préparation de la pâte avec la machine à pain Ingrédients : 240ml de lait 1 jaune d'oeuf 1cc de sel 20g de sucre 80g de beurre mou 400g de farine T45 10g...
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Et oui 36 ans déjà, je vous présente mon gâteau d'anniversaire Ingrédients : Biscuit : 60g de poudre d'amandes 120g de sucre en poudre 15g de farine 2 blancs d'oeufs 1 cc de chocolat en poudre amer 120g de chocolat noir Mousse au chocolat : 120g de chocolat...
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Un petit goûter tout simple, mon garçon à adoré !!! Ingrédients : 1 paquet de petits-beurre 125g de chocolat noir 16 cl de crème liquide 1 cuil à soupe de miel Préparation : Préparer la ganache : Hachez ou râpez le chocolat. Portez la crème à ébullition...
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